Посуда минималиста - явление, которое сложно описать, но мы попробуем. В конце концов, должны же вы знать, хватает вам всего, или вам нужна еще одна вилка, чтобы ткнуть ею в глаз неприятного гостя.
Вначале...
Основные принципы хранения посуды
Независимо от того, минималист вы или нет, стоит принять в свою жизнь такие вещи, как:
1. Закрытое хранение!
Можете впихнуть в ящик, который красиво выезжает на вас из глубин кухонного уголка, - пожалста! Не можете - расставляйте на полках, в сторис покажу, как.
2. Расстановка, "как в магазине".
Не беспомощным шеренги стаканов на полках, а ряды: как товары стоят в магазине? Не во всю длину полки, а столбиками: столбик гелей для душа, столбик щёток для чистки ламп... Так будет легче пользоваться посудой - берем всегда то, что стоит впереди.
3. Расстановка в один слой!
Стопки допустимы только для однотипных тарелок, при условии, что вы всегда берете верхнюю, и вам удобно ее брать (не нужно тянуться, доставать посуду в прыжке и полете).
Ну а теперь почитаем список?
Для духовки
- Противень - хотя бы 1.
- Решетка - 1.
- Жаростойкая посудина (чаша из огнестойкого стекла, сковорода, казан) - 1.
- Форма для выпечки чего-нибудь.
- + пара прихваток (это богатство доставать).
- + подставка под горячее (для совсем минималистов подойдет и обычная деревянная досточка, но она быстро обуглится).
Для приготовления еды
- Сковородки - 1 большая (для жарки объемного блюда, рыбы, мяса) - скорее всего она будет тяжелая, с толстым дном, возможно, чугунная; 1 маленькая (блины, яичница и вот это все) - легкая, аккуратная.
- Кастрюли - 1 маленькая (закипятить молоко, сварить яйца), 1 средняя (сварить картошки или каши), 1 большая (наварить борща!), 1 гигантская (осчастливить семью холодцом, выпустить промышленную партию варенья).
Для удовольствия
- 1 чайник (если пользуетесь не электрическим).
- 1 заварной чайничек для чая.
- 1 кофейник (можно обойтись и туркой).
- + 1 сахарница или вазочка для меда.
Для работы на кухне
- Хотя бы 2 доски для разделки (количество зависит от того, что вы едите).
- Дуршлаг/ сито.
- Ножи - хотя бы 3 (большой для мяса и рыбы, средний для овощей, маленький для хлеба и намазывания).
- Инструменты - лопатка, шумовка, половник - по 1 для каждого вида посуды.
- + молоток для отбивных, топор для костей (если едите мясо); ножницы для срезания плавников (если едите рыбу).
- + масленка, солонка, перечница.
Посуда для еды
Классический минимум составляют 66 предметов:
- 6 глубоких тарелок,
- 6 мелких тарелок,
- 6 блюдец,
- 6 чашек,
- 6 рюмок и 6 бокалов (зависит от того, что и как вы пьете),
- по 6 - вилок, столовых ложек, чайных ложек, десертных ложек, столовых ножей.
Но! Этот минимум может быть еще меньше, если вы живете одни (или вдвоем) и у вас не бывает много гостей. По 2 предмета каждого вида - достаточно! Разве нет?
Что-нибудь еще?
- Следите за вашими привычками! Вам могут быть нужны: чеснокодавилка, овощечистка, яйцерезка, баночки для специй любых типов, терки для натирания продуктов, специальные ножи - для перца, авокадо, граната…
- Следите за вашими предпочтениями! Вам может понадобиться отдельная салатница (если обожаете тазы оливье), селедочница (если не хотите на газетке) и т.д..
Каждая дополнительная вещь - не превышение минимума, а шаг к вашему личному комфорту. Кому-то терка для корейской моркови - орудие убийства, а кому-то - мечта всей жизни.
Пишите в комментариях, без какой посуды вы не мыслите себе жизни? Что точно нужно добавить в список?