Весь посуд, який нам потрібен
Для духовки
- Противень - 1 (для повної зручності - 2).
- Решітка- 1.
- Жаростійка посудина (чаша з вогнестійкого скла, сковорода, казан) - 1.
- Форма для випікання - 1 під кожен вид випічки, яку ми РОБИМО.
- + пара прихваток;
- + підставка під гаряче (для зовсім мінімалістів підійде і звичайна дерев'яна досточка, але вона швидко обвуглиться).
Для приготування їжі
Сковорідки:
- 1 велика (для смаження об'ємної страви, риби, м'яса) – швидше за все вона буде важка, з товстим дном, можливо, чавунна;
- 1 маленька (млинці, яєчня) – легка, акуратна.
Каструлі:
- 1 маленька (закип'ятити молоко, зварити яйця),
- 1 середня (зварити картоплю чи кашу),
- 1 велика (наварити борщу!),
- 1 гігантська (ощасливити сім'ю холодцем, випустити промислову партію варення).
Миски:
- 1-2 для приготування салатів
- 1 для замішування тіста
- 1-2 для обробки м'яса та риби
Для задоволення:
- 1 чайник (звичайний чи електричний).
- 1 заварний чайничок для чаю.
- 1 турка чи чашка для заварювання кави.
- + 1 цукорниця.
- + 1 вазочка для меду/варення.
- + кавомолка.
Для роботи на кухні
- Мінімум 2 дошки для обробки продуктів (кількість залежить від того, що ви їсте).
- Друшляк/ сито.
- Ножі - мінімум 3 (великий для м'яса та риби, середній для овочів, маленький для хліба та намазування).
- Інструменти - лопатка, шумівка, велика ложка/ половник - по 1.
- + молоток для відбивних, сокира для кісток (якщо їсте м'ясо); ножиці для зрізання плавників (якщо їсте рибу);
- + маслянка;
- + сільничка, перечниця;
- + баночки під потрібну кількість спецій.
Посуд для їжі
Класичний мінімум становлять 66 предметів:
- 6 глибоких тарілок,
- 6 дрібних тарілок,
- 6 блюдець,
- 6 чашок,
- 6 чарок і 6 келихів (залежить від того, що і як ви п'єте),
- по 6 – виделок, столових ложок, чайних ложок, десертних ложок, столових ножів.
Але! Цей мінімум може бути ще меншим, якщо ви живете одні (або вдвох) і у вас не буває багато гостей. По 2 предмети кожного виду – достатньо! Хіба ні?
Щось іще?
Слідкуйте за вашими звичками! Вам можуть бути потрібні:
- давилка для часнику,
- овочечистка,
- яйцерізка,
- терки для натирання продуктів,
- спеціальні ножі - для перцю, авокадо, граната…
Слідкуйте за вашими уподобаннями! Вам може знадобитися окрема салатниця (якщо любите тази олів'є), оселедниця (якщо не хочете їсти оселедець з газетки) тощо.
Кожна додаткова річ – не перевищення мінімуму, а крок до вашого особистого комфорту. Для когось тертка для корейської моркви – знаряддя вбивства, а для когось – мрія всього життя.
Як зрозуміти, що мені щось потрібно?
Розрахувати це! У нас є універсальний чеклист, по якому ми плануємо не речі, а ситуації, під які ці речі можуть знадобитися. Ось цей чеклист скорочено, а якщо ви хочете завжди мати впевнене та свідоме бачення щодо того, які речі можуть покращити ваше життя, обирайте воркбук "Система ідеального порядку".
Це система робочих листів, яка допоможе налаштувати ваш порядок один раз і легко підтримувати його завжди.
